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| 高田焼 | |
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約３６０年の伝統を持つ高田焼は、別名八代焼とも呼ばれ、秀吉の朝鮮の役のおり加藤清正が連れ帰ったと言われる上野（あがの）氏によって培われてきました。
全国でも珍しい象嵌（ぞうがん）をほどこした青磁系の陶器で、その上品な色合い、端正な形状には、高麗の気品が漂っています。 現在、上野窯（１１代当主上野才助氏）、八代窯（酒井正枝さん）、古城窯（吉田松雄氏）の３つの窯元がその伝統を守り続けています。 |
| 竹細工 | |
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竹の持つ独特の温かさを生かした籠、削り箸などの様々な竹製品は、日奈久温泉の土産品、あるいは家庭用品として古くから親しまれています。
現在、桑原健次郎さん親子が、その伝統を引き継いでいます。（日奈久中町） |
| 竹輪・かまぼこ | |
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八代海の新鮮な魚を原料として作られる、竹輪・かまぼこ・天ぷら等は、古くから日奈久温泉の土産品として親しまれています。通りを歩けばちくわを焼く、かぐわしい香りが漂ってきます。 |
